Дріп кава Колумбія Дріп кава Чіросо P16, Radiokava, 8 шт

☕ Дріп кава Колумбія Чіросо P16 від Radiokava, той самий нанолот від Вілтона Бенітеса, тепер у дріпах. Це кава з оцінкою SCA 90, яка є ідеальним доказом того, що «порядок б’є клас». Ми просто запакували її для тебе, щоб ти міг заварити топ-лот без зайвих рухів.Вілтон Бенітес підкорив технології ферментації та поставив виробництво лотів рівня чемпіонатів на конвеєр. І поки нам це не набридло, ми кажемо: дайте ще.👨‍🔬 Фермер. Хімік. Інженер.Вілтон Бенітес — «техномольфар» кавового світу. Його ферма Granja Paraíso 92 — це лабораторія, де смак проєктують, а не чекають на вдачу. Тут все по науці: аналіз, контроль, власні дріжджові культури. І жодних інф'юзів.Загадковий феномен ЧіросоЧіросо — це загадка. Довго його вважали мутацією Катурри, але генетичні тести показали, що це ефіопський ландрас, який дивом зберігся в горах Колумбії. Саме африканське коріння дає йому чайну текстуру та квіткову складність, що дозволяє конкурувати з гейшами та іншими зірками.Якщо коротко, ландрас — це аборигенна рослина, яка адаптувалася до теруару природним шляхом, а не завдяки селекції. Це дає унікальний смаковий потенціал, який Вілтон і розкриває.Обробка: Natural Thermal Shock та повний контрольТут все по-дорослому. Вілтон юзає свій фірмовий метод Thermal Shock: після анаеробної ферментації зерно нагрівають, щоб відкрити пори, а потім миттєво охолоджують крижаною водою. Це буквально «цементує» смак всередині зерна.Сушка теж не на сонці, а в спеціальних камерах за стабільної температури 38°C. Жодних шансів для дощу чи вологості зіпсувати профіль. Результат — ідеальна чистота чашки.🍑 Смаковий профільГотуйся до чашки з неймовірною чіткістю. Чіросо має яскраве, вібруюче тіло, схоже на якісний фруктовий чай. У смаку солодкість персика та кислотність грейпфрута сплітаються з квітковими відтінками. Фішка — теплі, пряні ноти кардамону та кориці, що додають глибини.РезюмеЦе нанолот з видатним смаком. Ми запакували його в дріпи, бо вважаємо: ти вартий того, щоб пити каву дуже високого рівня, не виходячи з дому і не витрачаючи час на обладнання.Став чайник і кайфуй!Як заварювати?Щоб ця Чіросо розкрилася на повну:Використовуйте воду температурою 93-96°C (дайте чайнику охолонути 1-2 хвилини після закипання).Вливайте воду повільно, у 3 етапи, даючи їй протекти крізь каву.Ідеальний об’єм готового напою для цього дріпа — 180-200 мл.